Lunchbuffé
11:00-14:00
V. 37
VECKA
Måndag
• Wallenbergare (på kalvfärs), serveras med gräddsås, gröna ärtor, rårörda lingon och hemlagat potatismos
• Vinångad kummelfilé med ägg- och persiljesås
• Raggmunk med stekt fläsk och lingonsylt
• Stekt fläsk med löksås
• Laxpudding med skirat smör, citron och dill
• Stekt, panerad fläskschnitzel, wienerstyle. Serveras med citron, ansjovis, kapris, gröna ärtor, rödvinssås och stekt potatis
• Stekt strömming med mos, skirat smör, citron, dill och gröna ärtor.
• Ärtsoppa med fläsk
• Skånsk kalops på högrev och rödbetor
• Fiskturban fylld med lax, surimi, räkor och grönsparris, serveras med hummer- och vitvinssås
• Pannkakor med sylt och grädde
• Skomakarlåda, biff, bacon, purjolök och rödvinssås, serveras med hemlagat potatismos
• Stekt pankopanerad torskfilé, serveras med skagenröra, gröna ärtor, citron och dill